Декоративная капуста выращивание

Содержание

Описание и основные характеристики растения

Декоративная капуста состоит в ближайшем родстве с многочисленными представителями рода Капустные. Её дикорастущий предок — это листовая форма капусты, чьи декоративные и эстетические качества были замечены японцами. Именно они первыми занялись селекцией овоща и получили огромное количество необычных сортов с белыми, кремовыми, зелёными, бордовыми, розовыми, фиолетовыми, сизоватыми листьями.

Внешне растение напоминает большой кружевной цветок, но на самом деле это конфигурация из цвета и формы листьев капусты.

Декоративность культуре придают необычно расположенные листья, их форма и окраска

Декоративная капуста — травянистый двулетник высотой от 30–40 см до полутора метров. У него стержневая корневая система. Листья культуры собраны в прикорневую розетку. В первый год растение образует листву, а на второй — будет цвести и плодоносить. Интенсивность окраски листьев зависит от сорта, но оттенки могут меняться в зависимости от освещённости и температуры воздуха.

Декоративные свойства капусты проявляются в конце первого сезона, поэтому овощ часто можно видеть на осенних клумбах.

Декоративная капуста украсит не только овощные грядки, но и любой цвет­ник, уголок сада, будет оригинальным цветочным бордюром для садовой дорожки

Культура отличается холодостойкостью, не боится весенних и осенних заморозков. Взрослое растение не гибнет при -10 градусах, а рассада легко выдерживает понижение температуры до -4. Декоративная капуста светолюбива. Посадка в полутени не приостанавливает рост растения, но его окраска и размеры в этом случае могут не соответствовать сортовому стандарту.

Молодые листья практически всех сортов декоративной капусты съедобны, полезны и питательны. Об этом свидетельствуют и характеристики Госреестра селекционных достижений, в которых указывается, что овощ можно и полезно употреблять в пищу.

Видео: декоративная капуста

Разнообразие сортов декоративной капусты

Сортов декоративной капусты великое множество. В первую очередь потребителей интересует внешний вид растений. Можно выбрать высокорослые сорта, которые напоминают миниатюрные пальмы. Выведены и невысокие растения, имеющие пышную розетку из листьев разных цветов и оттенков. В Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, включено 12 сортов отечественной селекции. Все они рекомендованы для выращивания в личных подсобных хозяйствах всех регионов России.

Интересен тот факт, что все представленные сорта декоративной капусты были внесены в Госреестр уже в XXI веке. Это свидетельствует о том, что декоративная капуста совсем недавно начала своё шествие по евразийскому континенту и достаточно быстро нашла поклонников.

Сорта декоративной капусты можно подразделить на две большие группы:

  1. Пальмовидные. У них отсутствует чётко выраженная листовая розетка. Растение напоминает небольшую пальму. Цвет таких сортов чаще всего однотонный, а гофрированный лист имеет длинный черешок. Высота растения начинается от полуметра. Пальмовидные сорта отличаются динным стеблем, с которого свисают крупные листья с «кудрявыми» краями
  2. Розеточные. У этой разновидности розетка чётко выражена. Листья имеют несколько оттенков, они чаще всего цельные, крупные. Это в основном низкорослые и среднерослые сорта — не выше полуметра. У розеточных сортов капусты короткий стебель, а листья образуют пышный кочан

Таблица: сорта декоративной капусты, рекомендованные Госреестром селекционных достижений

Название сорта Срок созревания Характеристика растения Цвет листьев Урожайность, кг/м2 Достоинства
Ассоль Среднеспелый
  • Высота и диаметр около 40 см;
  • форма розетки приподнятая, компактная;
  • листья средние, округлые
Светло-зелёный по краю, светло-жёлтый в центральной части до 11 Холодостойкость
Афродита Среднепоздний
  • Высота около 30 см;
  • диаметр до 45 см;
  • листья небольшие, овальные;
  • розетка приподнятая, компактная
Нижний ярус — зелёный с сероватым оттенком, средний — зелёный с белыми прожилками, верхний — белый с зеленоватым окаймлением около 5
  • Холодостойкость;
  • относительная устойчивость к засухе
Искорка Розетка формируется ориентировочно на 120-й день после всходов
  • Высота и диаметр около 50 см;
  • лист сильнорассеченный, гладкий, край листа слабоволнистый
Нижний ярус зелёный, середина розетки — красновато-фиолетовая с небольшим восковым налётом. Центральная прожилка фиолетовая до 5,5
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • устойчивость к бактериозам;
  • морозоустойчивость
Каприз Среднеспелый
  • Высота — до 55 см;
  • диаметр — до 45 см;
  • форма розетки компактная;
  • листья округлые, гладкие со слабоволнистым краем
Листья по краям розетки тёмно-зелёные, в центральной части — ярко-малиновые до 13 Холодоустойчивость
Карменсита Среднепоздний
  • Высота — до 60 см;
  • диаметр — до 70 см;
  • розетка приподнятая, раскидистая;
  • листья средние, удлинённо-яйцевидные с сильно волнистыми краями
Серо-зелёный с ярко-малиновыми прожилками более 4
  • Морозостойкость;
  • высокое содержание витамина С
Коралл Среднепоздний
  • Высота и диаметр около 50 см;
  • розетка раскидистая;
  • листья сильнорассеченные, имеют восковой налёт средней интенсивности и слабоволнистый край
Листья по краям розетки серо-зелёные, в центре — ярко-фиолетовые до 7,5 Устойчивость к пониженным температурам
Краски востока Розетка формируется на 114-й день после всходов
  • Высота — около 40 см;
  • диаметр — около 55 см;
  • розетка полураскидистая
Нижний ярус — серо-зелёный, центральная часть розетки красная с фиолетовым оттенком. Центральная прожилка листьев фиолетовая до 15
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • устойчивость к бактериозам;
  • хорошая переносимость пониженных температур
Малиновка Розетка формируется на 125-й день после всходов
  • Высота — до 150 см;
  • диаметр — около полуметра;
  • листья имеют длинные черешки, сильно гофрированные края. Они крупные, поникающие
Тёмно-красный, фиолетовый до 15
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • относительная устойчивость к бактериозам, фузариозному увяданию, киле;
  • морозостойкость
Осенний вальс Розетка формируется примерно на 120-й день после всходов
  • Высота — около 75 см;
  • диаметр — около 45 см;
  • форма розетки приподнятая, компактная;
  • листья округлые, гладкие, с сильно волнистым краем
Зеленовато-фиолетовый до 17
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • устойчивость к бактериозам, насекомым-вредителям;
  • морозостойкость
Пальмира Розетка формируется примерно на 125–й день после всходов
  • Высота — до 150 см;
  • диаметр до полуметра;
  • листья поникающие, округлые, имеют сильно гофрированный край
Зелёный до 12
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • морозостойкость;
  • относительная устойчивость к бактериозам, фузариозному увяданию, киле
Снежная королева Среднепоздний
  • Высота — около 50 см;
  • диаметр — около 55 см;
  • розетка компактная;
  • листья сильнорассеченные, со слабоволнистым краем и небольшим восковым налётом
Листья по краям розетки зелёные, в центральной части — светло-жёлтые до 7,5 Холодоустойчивость
Эстафета Розетка формируется на 115-й день после всходов
  • Высота — до 35 см;
  • диаметр — до 45 см;
  • розетка отличается сильной облиственностью;
  • листья поникающие, округлые, с сильно гофрированным краем
От светло-зелёного до зелёного до 10
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • морозостойкость;
  • относительная устойчивость к бактериозам, фузариозному увяданию, киле

Фотогалерея: сорта декоративной капусты российской селекции

Листья сорта Снежная королева издалека похожи на хвоюУ декоративной капусты сорта Ассоль серединка окрашена в желто-белый цвет, а крайние листья светло-зеленыеСорт Искорка одним из первых был включен в Государственный реестр селекционных достиженийЯрко-малиновая розетка сорта Каприз обрамлена листьями темно-зелёного цветаМалиновка — эффектный сорт с сильно гофрированными, поникающими листьями темно-фиолетового цветаКоралл — среднепоздний сорт декоративной капусты, пригодный для выращивания в открытом грунте, потребления в свежем виде, украшения блюд, интерьера, декоративного садоводстваДекоративная капуста сорта Краски востока является одним из самых поздних сортов с полураскидистой розеткой листьев средних размеровЭстафета — растение пальмовидного типа с однотонными, гофрированными, длинночерешковыми листьями

Популярными и распространёнными среди садоводов являются и сорта японской селекции. Большинство из них относится к розеточному виду: их листья образуют необыкновенно красивые и нежные формы разнообразнейших окрасок. Названия этих сортов также чисто японские: Токио, Осака, Нагойя, Пиглон.

Сорт декоративной капусты Осака славится своими разновидностями с розовой, белой и красной серединкой

Как, когда и где сажать

Декоративную капусту выращивают через рассаду или непосредственным посевом семян в открытый грунт. Семена перед высадкой можно не замачивать, а вот протравить их в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания рекомендуется.После обработки семена обязательно промывают водой комнатной температуры

Хороший обеззараживающий эффект даёт тепловая обработка посадочного материала. Для проведения процедуры семена помещают в марлевый мешочек и на 20 минут опускают в горячую воду (+48–50 градусов). Сложность такой обработки заключается в том, что необходимо строго выдержать температуру прогрева: если она будет выше +50, то семена могут потерять всхожесть, а при температуре меньше порогового значения процедура будет малоэффективной.

Обратите внимание, что необходимый температурный режим легче поддерживать в ёмкости с большим количеством воды. Она будет медленно остывать и нужный диапазон температур выдерживается в течение требуемого времени.

Выращивание через рассаду

Рассаду декоративной капусты можно вырастить дома или в теплице. Посев семян в этом случае проводят в конце марта или в начале апреля, чтобы к маю сеянцы были готовы к пересадке в открытый грунт. Домашнее выращивание включает в себя следующие этапы:

  1. Готовят рассадочные контейнеры высотой не менее 4–5 см. Это могут быть специальные лотки или обычные цветочные горшки.Специальные кассеты для выращивания рассады хороши тем, что имеют одинаковый размер, общую основу и удобную прозрачную крышку
  2. Подготавливают грунт. Основные требования к нему — лёгкость и рыхлость, поэтому лучшим компонентом будет торф или кокосовый субстрат. Можно использовать следующий состав: торф (75%), дерновая земля (20%), песок (5%). Для обеззараживания грунт рекомендуется предварительно пролить слабым раствором марганцовки.Готовя почвенную смесь для капустной рассады, никогда не используйте огородную землю, на которой ранее выращивались крестоцветные культуры: в ней наверняка есть инфекции, характерные для капустных, и вероятность заполучить болезни рассады возрастает в разы
  3. Ёмкости заполняют подготовленной почвосмесью, поливают.Кассеты заполняют готовой сухой почвосмесью, поливают и оставляют на некоторое время, чтобы влага успела равномерно впитаться
  4. Прокапывают небольшие бороздки или лунки глубиной около 1 см.
  5. В углубления высевают семена декоративной капусты на расстоянии около 2 см друг от друга.
  6. Посадочные лотки накрывают плёнкой или стеклом и оставляют в помещении с температурой воздуха +18–20 градусов.
  7. Всходы появятся через 3–5 дней. После этого укрывочный материал снимают и размещают ящики в прохладном помещении с температурой +14–16 градусов. Такие условия не позволят рассаде вытянуться и перерасти.Для появления всходов декоративной капусты температура в помещении должна быть не ниже +9 градусов

Поливают всходы по мере необходимости. Учтите, что переувлажнение грунта может спровоцировать появление такого заболевания, как чёрная ножка. Для его профилактики наряду с умеренным, но регулярным поливом землю в ёмкостях припудривают золой. При появлении настоящих листочков проводят прореживание, а после двух недель роста рассаду можно подкормить азотно-фосфорным комплексом.Рассаду декоративной капусты можно выращивать как в общих контейнерах, так и в индивидуальных ёмкостях

Если рассада была посеяна в общую ёмкость, то в фазе двух настоящих листочков можно провести пикировку с высадкой сеянцев в индивидуальные горшочки. Заглубление сеянцев проводят до семядольных листочков. При посадке в индивидуальные ёмкости пикировку можно не проводить. В этом случае рекомендуется изначально не засыпать в лоток землю до самых краёв, а добавлять её по мере роста сеянца.

Рассада будет готова к пересадке примерно через 30–35 дней после появления всходов. В это время она должна иметь не менее 3 настоящих листочков и развитую корневую систему.

Видео: пикировка рассады декоративной капусты

Высаживание рассады в открытый грунт

Участок для декоративной капусты должен быть открытым и хорошо освещённым. В затенённых местах капуста будет активно расти и развиваться, но яркой окраски розеток и листьев добиться не удастся. Лучшая почва для культуры — супесчаная и суглинистая. В мае, после того как почва хорошо прогреется, и минует опасность возвратных заморозков, сеянцы можно высаживать в грунт. Рассада стойко переносит понижение температуры, но не стоит создавать молодым растениям лишних стрессовых ситуаций.

У рассады, попавшей под сильные весенние заморозки, может не образоваться розетка. Есть опасность, что она выстрелит цветоносом, который не представляет никакой декоративной ценности.

Декоративная капуста не привередлива, её можно неоднократно пересаживать

Сеянцы лучше приживутся, если их высаживать в грунт в пасмурную погоду или вечером, когда уменьшается солнечная активность. Перед высадкой в каждую подготовленную лунку вносят горсть перегноя и пепла, чайную ложку комплексного минерального удобрения. При высадке ростки заглубляют в землю до семядольных листочков, уплотняют грунт вокруг растения и тщательно поливают посадки.

Ориентировочная схема высадки растений 35х35 см. Но при определении расстояния лучше всего руководствоваться сортовым описанием культуры и отталкиваться от высоты взрослого растения и его диаметра. При ранней высадке сеянцы можно защитить спанбондом. Если дни стоят очень солнечные, то высаженную рассаду рекомендуется на некоторое время притенить.Обрезанная пластиковая бутылка защитит высаженную капусту от вредителей и создаст ей комфортные парниковые условия

Видео: пересадка рассады декоративной капусты в открытый грунт

Посев декоративной капусты семенами

Сроки посева семян декоративной капусты в грунт могут быть разными. Начать сев можно сразу после прогрева земли, в апреле. Но в этом случае для грядки рекомендуется создать мини-парничок на дугах. Декоративная капуста по сравнению с традиционной белокочанной растёт быстрее, поэтому в открытый грунт семена можно сеять и во второй половине мая. Такие сроки посадки позволят получить к осени полноценные растения. Посев производят в борозды или лунки на глубину около 1 см по схеме 5х5 см.В одну лунку рекомендуется посеять 2–3 семечка, чтобы в дальнейшем была возможность проредить и оставить самый крекий росток

Взойдёт она быстро, через 5–7 дней. После того как растения оформятся, всходы прореживают, удаляя слабые ростки. По мере необходимости их поливают, регулярно рыхлят почву и выпалывают сорняки. Примерно через месяц декоративную капусту можно высадить на постоянное место.

Впрочем, делать это сразу совершенно необязательно. Многие садоводы предпочитают выращивать декоративную капусту сначала на неприметной грядке — ведь в первые месяцы жизни это растение непримечательно, никакими декоративными эффектами не обладает. Так как культура легко переносит пересадки, то высадить её на клумбу можно в конце лета, когда она начнёт формировать свой удивительный облик. В это время многие однолетники уже отцветают, и культура наполнит парадную клумбу новыми красками.

Даже взрослое растение быстро приживётся, если выполнить несколько важных правил:

  • выкапывать и пересаживать куст нужно с большим комом земли;
  • непосредственно при пересадке и первое время после неё растение необходимо обильно поливать.

Декоративную капусту можно пересаживать в разные места до 3-х раз за лето, украшая дачный участок по своему желанию

Декоративная капуста, посеянная сразу в открытый грунт, вырастает более закалённой, устойчивой к погодным катаклизмам.

Выращивание и уход

Несмотря на то что уход за декоративной капустой поражает своей простотой, она, как и другие обитатели сада и огорода, требует к себе определённого внимания. Основными процедурами ухода являются следующие:

  • полив. Его частота и обильность зависят от особенностей почвы и погодных условий. Стандартно полив проводят раз в 3–4 дня, но в жаркую погоду культура может требовать и ежедневного увлажнения почвы;в
  • окучивание. Периодические окучивания будут стимулировать появление боковых корней, что повысит устойчивость растения и положительно скажется на формировании мощной и объёмной розетки;
  • регулярная прополка и рыхление почвы. Для облегчения этой трудоёмкой процедуры почву вокруг растений рекомендуется замульчировать сеном, травой, щепой. Мульча сохранит влагу, рыхлость грунта и будет препятствовать росту сорной травы.

Подкормка декоративной капусты

Если почва перед посадкой была хорошо заправлена удобрениями, и растение выглядит здоровым, нет никаких внешних признаков недостатка питательных веществ, то в течение сезона декоративную капусту можно не подкармливать. В гряды с недостаточно заправленной почвой следует внести удобрения. Первую подкормку рекомендуется провести через две недели после пересадки растения на постоянное место, используя мочевину или раствор коровяка (1 л раствора на 10 л воды). В последующих подкормках должен преобладать фосфор, чтобы окрас листьев был более ярким и насыщенным. Количество подкормок за сезон варьируется от 2–3 до 4–5, в зависимости от питательности почвы.

Обратите внимание, что минеральные удобрения и органика способствуют быстрому росту и развитию сеянцев. Перекармливать взрослые растения не следует. Большое количество органики может привести к тому, что капуста потеряет свои декоративные свойства. Листы будут крупными, но основным цветом станет зелёный.

Такой же эффект даст и чрезмерное внесение азотных удобрений. Кроме этого, переизбыток питания может повлиять на устойчивость растения к различным заболеваниям.

Болезни и вредители декоративной капусты

Как и другие растения, растущие в саду и на огороде, декоративная капуста может подвергаться основным капустным заболеваниям и нашествию вредителей. К главным профилактическим мерам защиты растения следует отнести:

  • соблюдение правил севооборота;
  • регулярный осмотр растения для своевременного выявления признаков заболеваний или вредителей;
  • припудривание почвы и самого саженца золой или присыпание хвоей;Для уничтожения вредителей, а также для профилактики и лечения болезней растения опудривают или опрыскивают просеянной золой, а также рассыпают ее вокруг сеянцев
  • высаживание рядом с культурой ароматных соседей (бархатцев, укропа, базилика, календулы), которые способны отпугнуть вредителей;Высаживая декоративную капусту, не забудьте оставить место для растений-инсектицидов, которые будут хорошими помощниками в борьбе с вредителями
  • своевременно удалять сорняки, в первую очередь те, которые относятся к семейству крестоцветных (пастушью сумку, сурепку, дикую редьку и т.п).

Таблица: основные болезни и вредители декоративной капусты и меры защиты

Признаки поражения Меры защиты
Вредители
Крестоцветная блошка Визуальное обнаружение на листьях мелких жучков, которые при малейшей опасности разлетаются. Вредитель нападают на молодые растения, скелетирует листья, выедает в них отверстия
  • Опудривание растений после полива табачной пылью, красным перцем или золой;
  • мульчирование томатной ботвой, веточками пижмы;
  • установка ловушек для крестоцветных;
  • опрыскивание инсектицидами: Альфа-Ципи, Фаскордом, Арриво и т.п.
Капустная муха Личинки капустной мухи подгрызают корни растения, которые постепенно загнивают. Куст увядает и легко выдёргивается из почвы
  • Установка бумажных воротничков около стебля растения. Это круг с разрезом от края к центру. В середине круга будет размещаться стебель, который плотно обёртывают бумагой;
  • опыление растений табачной пылью, смешанной в равных долях с известью;
  • обработка 30% раствором Тиофоса.
Бабочки-белянки Обнаружение кладок яиц и гусениц, которые питаются листьями капусты
  • Механическое удаление кладок яиц и сбор гусениц
  • обсыпка капусты пищевой содой;
  • привлечение естественных врагов вредителей — ос. Для этого листья опрыскивают подслащенной водой и таким образом хищные насекомые приманиваются к капустным посадкам;
  • обработка бактериальными препаратами: Битоксибациллином, Лепидоцидом, Фитовермом
Слизни Визуальное обнаружение вредителей. Объеденные листья и дорожки слизи на растениях
  • Присыпание растений и почвы золой и хвоей;
  • опрыскивание раствором нашатырного спирта (1:6);
  • установка пивных ловушек. Для этого в землю закапывают маленькие ёмкости и наполняют их пивом. Слизни сползаются на запах, а попробовав напиток — погибают;
  • обработка инсектицидами: Слизнеедом, Метой, Грозой
Болезни
Чёрная ножка Нижняя часть стебля становится тёмной и загнивает
  • Обеззараживание семян и грунта перед посевом;
  • удаление поражённых растений;
  • полив посадок раствором марганцовки (0,5 г на 1 л воды);
  • опрыскивание биопрепаратами (Фитоспорином, Фитолавином-300)
Кила Корни покрываются наростами и вздутиями. Капуста перестаёт расти, желтеет
  • Обеззараживание почвы известью;
  • удаление и сжигание растительных остатков;
  • уничтожение заболевших растений
Фузариозное увядание Пожелтение листьев, увядание, а затем засыхание растения
  • Удаление заражённого растения;
  • обработка посадок препаратами: Беномил, Текто, Топсин-М

Фотогалерея: основные вредители и болезни декоративной капусты

Первый вылет бабочек-белянок происходит в мае и именнов это время необходимо начинать борьбу с ними При первых же признаках заражения капусты крестоцветными блохами необходимо применять экстренные меры, ведь буквально за несколько дней паразит может уничтожить всю посадку декоративной капусты Капустная муха может дать за лето три поколения вредителей К химическим средствам борьбы со слизнями обращаются только в крайнем случае, ведь при неправильных дозах можно навредить как растениям, так и людям, которые будут потреблять овощи Возбудитель фузариозного увядания— гриб Фузариум — сохра­няется в почве много лет даже при отсутствии по­ражаемых культур Кила развивается под влиянием гриба-паразита, который живет в грунте в течении, по крайней мере, 5-ти лет Высокая температура и влажность, повышенная кислотность почвы являются благоприятными условиями для развития чёрной ножки капусты

Декоративная капуста — стойкое и выносливое растение, поэтому своевременные профилактические меры и правильный уход — это основной гарант того, что у культуры не возникнет никаких проблем ни с вредителями, ни с болезнями.

Как собрать семена декоративной капусты

Декоративная капуста — двулетник. Семена культуры могут вызреть при посадке растения на второй год. Чтобы сохранить куст капусты до следующего сезона, его необходимо выкопать осенью вместе с комом земли, обрезать нижние листья и прикопать до весны в песок. Хранят взрослые растения следует в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Существует и другой способ сохранения куста цветной капусты. Корень выкопанного растения заворачивают в агроволокно и подвешивают розеткой вниз в погребе. Весной, после оттаивания земли сохранённый куст высаживают в почву.

Летом из середины розетки вырастет цветонос. К концу лета на месте соцветий образуются стручки, в которых в начале осени вызреют семена. Как только стручки начнут желтеть и подсыхать, их обрывают и размещают в сухом затемнённом месте для досушивания.

В стручках декоративной капусты вызревает много семян, свою всхожесть они сохраняют в течение пяти лет

Обратите внимание, что качественные семена с сохранением признаков можно получить только с сортовых видов. Из семян, собранных с гибридных форм, вырастет растение с непредсказуемыми свойствами. Вполне возможно, что оно вообще не будет иметь декоративных качеств.

Отзывы

Каждый год сажу декоративную капусту. Никогда бы не подумала, что с ней могут быть какие-то проблемы. Сею в парник на рассаду, в начале мая или конце апреля, по погоде. Высадила вчера. После высадки на клумбу обрабатываю интавиром (вчера забыла). Единственное условие — простор. Не садить очень близко друг от друга, иначе вытянется. И первое время после посадки — полив. Вобщем все как с обыкновенной капустой. Мне декоративная капуста не очень нравится. Конечно осенью она шикарна, но в течении всего лета особой декоративностью не отличается и прикрыть ее летниками нельзя, вытянется. Я на «парадные» места ее не высаживаю.

гусеницы ее едят с неменьшим аппетитом, чем столовую. Периодически сажаю ее. Но как только не уследишь, вся красота в дырках… Зато с наступлением заморозков, когда в цветнике становится пустовато, (а гусеницы попрятались на зимовку) декоративная капуста просто королева! Каких только оттенков у нее нет!!!! Что ни кустик, то шедевр! И за это ей можно простить дополнительные обработки от вредителей…

Кто не может вырастить декоративную капусту? Я влюбилась в неё и теперь сажаю несколько разных сортов. Некоторые из них съедобные. А уж какие красивущие!

Да! Хороша очень! Выращиваю ее каждый год. Беру разные сорта. Никакого труда в выращивании не было. Семена дома высеваю как рекомендуют на пакетиках. Любит все, что обычная капуста- солнце и полив, а ее очень любят поедать всякие гусеницы. Правда не знала, что ее можно еще и кушать. Жааалко. Пробовала в первый год выкопать и привезти в горшке домой,но не получилось. В тепле она быстро стала желтеть. Зато на участке стоит красавицей до морозов.

Я сажаю такую капусту или в апреле или в мае , в первых числах на даче в разводочную грядку. Дело в том, что дома ей жарко и воздух сухой. Она от жары моментально прорастает, вытягивается и тонюсенькая ножка падает. Посмотрю, какая буде погода. Если в апреле выберусь на дачу — посажу сразу в землю. Вы же не будете сажать плантацию, а скорее всего 4–5 штук. Ведь для ее красоты надо много места. Представьте ее во все великолепии осенью. Не торопитесь.

Я ее даже в подвесном балконном ящике выращивала. До января красота была

Дружба с декоративной капустой очень полезна и выгодна. Растение может стать основной изюминкой декора вашего участка и будет радовать вас яркими красками и своею экзотикой вплоть до зимних морозов.

  • Людмила Бартасевич

Меня зовут Людмила. Образование высшее, закончила Минский институт культуры. Живу в Беларуси.

Описание

Декоративная капуста – это представитель рода Капуста. Согласно латинскому переводу ее еще называют капустой огородной кудрявой. Этот вид капусты произрастает около двух лет, и может вырастать до одного метра в длину. Корни имеют стержневую систему и невысокий стебель. В отличии от своей «сестрицы» — капусты огородной – они не прилегают тесно к основанию, а в виде большого и красивого цветка собираются в прикорневую розетку. Необычный внешний вид растению создают листья, из которых собственно и состоит все растение. Они могут быть разных размеров, формой и, конечно же, цветом.

Декоративная капуста на приусадебном участке

Если говорить о форме листьев, то они бывают самыми различными: полуовальными, овальными, в виде яйца. По периметру листики капусты будто надрезаны, из-за этого они кажутся кружевными, а весь овощ в целом выглядит необычно и очень похож на бутоны роз. Цветовая гамма листовой пластины обычно холодных оттенков: светло-зеленые, серо-зеленые, голубовато-зеленые, фиолетовые, розовые и т.д.

Цветок капусты, как уже говорилось, относиться к морозоустойчивым видам растения. К середине летнего периода он достигает пика своей ярчайшей окраски и сохраняет ее до поздней осени.

Если есть желание насладится красотой этого растения еще один год, то можно его выкопать, сохранить при определенных, благоприятных для капусты условиях, и высадить ее снова при наступлении весны.

Очень удачная альтернатива для цветоводов-новичков: в уходе и выращивании не капризное, по внешнему виду своей привлекательностью превосходит некоторые другие декоративные культуры.

Разнообразие сортов

В области выведения новых сортов сегодня достигли немалых успехов. Разнообразие этого так называемого цветка настолько велико, что даже самый требовательный садовод сможет найти для себя то, что придётся ему по вкусу. Сорта декоративной капусты отличаются не только яркой, иногда даже совсем неожиданной, окраской, но и формами листьев, размерами растения и его высотой.

Разнообразие сортов декоративной капусты

«Нагойя Белая»

Этот сорт принадлежит к гибридам и выглядит очень необычно. Глядя на листья, создается впечатление будто по их краям крючком вывязали кружево, делая это специально, чтобы украсить растение. В центре листья нежно-белой расцветки, а с внешней стороны они зеленого цвета. Высота капусты до полуметра, а ее ширина может быть таких же размеров, а может достигать и больших. Этот сорт имеет сородича с розовой серединкой и называют его «Нагойей Красной».

«Нагоя Белая»

«Голубь Виктория»

Этот сорт также не отличается особой высокорослостью – 35 см цветочный максимум. Листовая пластина достаточно плотная, имеет волнообразную форму. Расцветка меняется по приближению к центру: от зеленой по краю, далее молочного цвета и ближе к серединке розового. Гибрид выведен японскими селекционерами.

«Голубь Виктория»

«Павлин»

Невысокое растение с розовой серединкой и темно-фиолетовыми листьями по краям, похожими на хвост павлина, отсюда и название.

«Павлин»

«Цапля»

В сравнении с другими сортами достаточно высокий представитель, может достигать одного метра высотой. В цветущем состоянии очень похож на бутоны роз. Бывают разных цветов, начиная с белого, розового, красного и заканчивая двухцветным сочетанием. Часто применяют для составления букетов.

«Цапля»

«Токио»

Небольшое растение порядка 30 см высотой. Имеет ярко –розовую окраску, переходящую в насыщенно-зеленый цвет по краю. Листья полукруглой формы, волнистые на конце.

«Токио»

«Красная курчавая капуста»

Этот сорт может быть двух видов: «красная курчавая высока» и «красная курчавая низкая». Соответственно первая ввысь достигает 130 см, другая – до 60 см. по виду растение очень похоже на фонтан. Имеет листву, растущую на длинных черешках, курчавую. Бывают зеленого цвета или темно-фиолетового.

«Красная курчавая»

Безусловно, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или прочитать. И хотя лицезреть эту декоративную культуру в живую не всегда предоставляется возможность, однако представленные фото помогут насладится необычной красотой.

Как вырастить декоративную капусту: практические советы

Подготовка почвы

Для начала необходимо подготовить почву. Большинство садоводов, соглашаются с тем, что технология разведения декоративного представителя мало чем отличается от выращивания обыкновенной белокочанной капусты. Самое главное, это помнить о том, что растение даст желаемый урожай, лишь будучи посаженым в суглинистый или супесчаный грунт. Кстати, почву можно подготавливать уже с осени, заранее хорошенько удобрить. Если почва имеет повышенную кислотность, есть необходимость ее нормализировать с помощью извести. По приходу весны, участок для посадки необходимо разрыхлить и выровнять. Бытует мнение, что капуста курчавая даст хороший результат, если ее посадить там, где в прошлом собирали урожай картофеля, лука, огурцов и корнеплодов.

Выращивание декоративной капусты

Посадка капусты из семян

Высеивать так званный цветок лучше в середине весны. В маленькие контейнеры, диаметром не более 5 см, выкладывают по 2 семечки и слегка вдавливают в почву, которую необходимо было заранее обработать фунгицидом, для профилактики заболевания молодого растения. Оптимальная температура для появления первых всходов приблизительно +20 ºC.

Самым распространённым способом разведения растения является выращивание ее с помощью рассады, которую можно посеять как в небольшие емкости или под пленку в парники, так и сразу в открытый грунт.

При соблюдении основных условий, уже через 2-5 дней можно ожидать появление первых побегов. После появления первых проростков можно перенести молодую рассаду в место, где температура боде немного ниже. Теперь не следует забывать о постоянном умеренном поливе. Как только станет очевидным появление еще одного листочка, появляется необходимость в легкой подкормке. А когда растение имеет уже 4-5 листочков, это свидетельство того, что растение готово к высадке в открытый грунт. При этом нет необходимости высаживать растение сразу на клумбу, так как полного цветение оно достигнет к осени, поэтому временно можно выращивать ее на территории огорода.

Посев в тепличные условия

Перед посевом рассады в теплицы, необходимо заранее подготовить субстрат, в состав которого входит песок, торф и земля с участка. Толщина слоя заготовленного грунта должна быть не менее 10 см, землю предварительно следует продезинфицировать и обработать во избежание грибковых заболеваний. В заранее сделанные маленькие ямки выкладываются по 2 семечка и присыпаются поверх землей. Посевы можно накрыть полиэтиленом, для получения необходимого температурного режима. При появлении первых всходов температуру можно понизить с 20 ºC до 12 ºC. В качестве ухода будет достаточное увлажнение и прорыхление почвы. Произрастание более двух листиков свидетельствует о готовности растения занять место в открытом грунте.

Тепличная рассада декоративной капусты

Посев в открытый грунт

Наилучшее время для посева припадает на начало месяца апреля, ежели благоприятны погодные условия. Первое время сеянца можно поверх накрыть пленкой.

Семена закладывают в рыхлую землю на глубину полтора сантиметра, по принципу 5х5 см. В дальнейшем, при появлении первых росточков, капусту необходимо проредить, а после при уходе умеренно поливать, избавлять от сорняков и рыхлить землю. Приблизительно через месяц молодую рассаду можно высаживать на постоянное место.

Капуста декоративная посадка

Описание растения

Кале относится к семейству Крестоцветные (Cruciferae) и нередко скрывается под другими именами – кейл, браунколь, брунколь, грюнколь или просто кудрявая капуста (Brassica oleracea var. sabellica). Но в отличие от своих капустных «сестриц» эта разновидность кочана не формирует, а отдает свой урожай в виде невероятно красивых курчавых листьев.
Кале — листовая овощная культура. Фото с сайта delenka-club.ru
В зависимости от вида кале может представлять собой пышную листовую розетку либо развиваться в виде эффектной «пальмы», достигая порой высоты в 1 м. Казалось бы, такой красавице, которая может быть наряжена в ярко-зеленые, сизо-зеленые, темно-красные или фиолетовые одеяния, самое место в цветнике, ведь она может дать фору многим декоративным культурам.
Капуста кале очень декоративна. Фото с сайта catalogdesign.ru
Но эта культура ценится не только за эффектный наряд. Пожалуй, самое главное ее достоинство — это невероятно богатый химический состав сочных кудрявых листочков, которые при употреблении в пищу насыщают организм самыми разнообразными витаминами, минералами и биологически активными соединениями.

Полезные свойства

Эта листовая капуста занимает одно из первых мест среди продуктов растительного происхождения по количеству белков и может выступать прекрасной альтернативой мясу. Кроме того, она содержит 25 жизненно важных аминокислот, а содержание в ее листьях жирной кислоты Омега-3 приравнивается к количеству этого вещества в рыбных продуктах.
Стакана свежеприготовленного смузи или тарелки салата из листьев брунколи будет достаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма в витамине А. К нему в весомом количестве присоединяются ценные витамины группы В, РР, С, К, калий, магний, фосфор, цинк и селен, а также лютеин и зеаксантин.
Свежие листья кале
Отдельно стоит упомянуть о кальции, которого в листьях кудрявой капусты содержится столько же, сколько в молочных продуктах. И это при том, что в 100 г кале всего 50 ккал — она просто незаменима в диетическом питании.
Смузи из йогурта и листьев кале
Чтобы получить максимальную пользу от употребления в пищу кудрявой капусты, ее листья в первую очередь нужно использовать в свежем виде. Также листья кале можно добавлять в супы, овощные рагу, готовить из них легкие гарниры для мяса и рыбы, начинки для пирогов, заготавливать на зиму (квасить, мариновать, сушить, замораживать). Как говорится, была бы фантазия и желание включить в рацион этот диетический и полезный продукт.

Капуста кейл очень вкусна с яичницей
От некоторых огородников можно услышать нелестные отзывы о вкусовых качествах кале. Ее перезревшие листья, действительно, грубеют и становятся невкусными, поэтому сбор урожая нужно проводить своевременно. Молодые листочки этого растения имеют очень нежную текстуру и лишены терпкости и горечи, которые характерны для старых листьев.
Но и от этой горчинки легко избавиться, если перед употреблением в пищу листья кале поместить на некоторое время в морозилку. Такой же эффект произойдет прямо на грядке после того, как растение попадет под первые осенние заморозки.

Выращивание

Выращивание кале ничем не отличается от выращивания привычной для нас белокочанной капусты. Но если последнюю мы высаживаем исключительно на огороде, то для брунколи можно выделить местечко даже в цветнике – настолько красиво смотрится это растение на протяжении всего дачного сезона. Курчавые листья кале будут эффектно выглядеть как рядом с другими цветочными культурами, так и в гордом одиночестве, особенно если посадить рядом разноцветные сорта.
Разноцветная кале на грядке. Фото с сайта sites.google.com
Важная особенность кудрявой капусты — ее поразительная холодостойкость. Растения могут выдерживать морозы до -18°С, не теряя при этом ни декоративности листьев, ни их полезных свойств. Более того, под действием низких температур листочки кале приобретают более насыщенную окраску и приятный сладковатый привкус.
Кудрявая капуста — морозостойкое растение

Посадка

Кале не любит пересадку, поэтому семена лучше сразу посеять на грядку под пленочное укрытие в середине или конце апреля, а затем проредить всходы. Если возможности выехать на дачу в эти сроки нет, то кудрявую капусту высевают на рассаду в конце марта или первой декаде апреля.
Для этой цели лучше воспользоваться рассадными кассетами, ячейки которых заполняют легким плодородным субстратом, проливают теплой водой и в каждую выкладывают по 2-3 предварительно намоченных семечка, заглубляя их на 1 см. После появления всходов в каждой ячейке нужно оставить один самый сильный росток.
Сеянцы кале в рассадных кассетах
Уход за рассадой проводят по обычному принципу: регулярный полив, досвечивание сеянцев лампами дневного света, подкормки и поддержание температуры в помещении не выше +16…+18°С. Рассаду кале нужно поливать умеренно, не переувлажняя грунт, иначе возможно поражение сеянцев черной ножкой.
Для подкормок подойдут любые комплексные органоминеральные препараты, которые используют по инструкции. Чтобы малыши хорошо развивались, их нужно удобрить дважды – спустя 12-14 дней после появления всходов и повторить процедуру через пару недель.
Закаленную рассаду высаживают в открытый грунт при наступлении благоприятных погодных условий. Грядку располагают на солнечном месте и предварительно удобряют перегноем и минеральными удобрениями (2/3 ведра перегноя и 1 ст. ложка азофоски на каждый м²). Если почва на участке кислая, под перекопку дополнительно вносят древесную золу (до 0,5 кг на м²). На тяжелых глинистых почвах кроме этого нужно внести полведра перепревших древесных опилок на каждый м² грядки.
Рассаду кале высаживают на грядку в середине или конце мая
Земляной ком каждого сеянца аккуратно выдавливают из ячеек и переносят в лунки, которые располагают на грядке с интервалом 30-40 см. Кале заглубляют до нижних листочков, уплотняют вокруг стеблей почву, и обильно проливают лунки отстоянной водой.
Приобрести семена этой листовой капусты вы можете в нашем маркете, загляните в подборку Капуста кале.
Капуста листовая F1 Кале красная 15 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород Капуста листовая Тинторето, 0,3 г 45 руб СМОТРЕТЬ
seedspost.ru

Уход

Брунколь – очень влаголюбивое растение, поэтому в течение сезона потребуется организовать полив таким образом, чтобы почва на грядке постоянно находилась в умеренно влажном состоянии. Помимо полива под корень, полезно орошать растения из лейки нагретой на солнце водой.
Кале любит дождевание из лейки
После каждого увлажнения почвы нужно рыхлить междурядья и слегка окучивать стебли капусты, а также удалять сорняки. Чтобы упростить уход можно замульчировать грунт под растениями толстым слоем соломы или перепревших опилок. Мульча позволит сократить количество поливов, избавит от необходимости рыхлить почву и остановит рост сорной растительности.
Чтобы получить пышные розетки листьев, кале необходимо периодически удабривать. Первую подкорму нужно провести спустя 12-15 дней после высадки рассады на грядку, используя для этой цели раствор мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды). Вторую подкормку проводят спустя 2-3 недели после первой раствором коровяка (1:10).
Кудрявую капусту подкармливают трижды за сезон
Через 3-4 недели нужно удобрить посадки раствором нитрофоски (1 ст. ложка на 10 л). Подкормки лучше проводить под вечер после очередного полива, расходуя по 1 л того или иного раствора под каждый корень.

Виды и сорта

Среди разновидностей кале встречаются растения с волнистыми, курчавыми и махровыми листовыми пластинами. Эта культура в зависимости от сорта бывает низкорослой (до 40 см), среднерослой (40-60 см) и высокорослой (до 90 см). Кроме того, можно подобрать растения, которые будут отдавать свой урожай в разные сроки – скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Среди сортового разнообразия кале стоит отметить те, которые прекрасно зарекомендовали себя при выращивании в нашей климатической зоне.
Особо выделяется позднеспелый гибрид ‘Redbor F1’ (‘Редбор F1’) с восхитительными махровыми листьями темно-фиолетового оттенка. Эта капуста, похожая на причудливую пальму, вырастает до 80 см в высоту, отличается высокой урожайностью и холодостойкостью.
Кале, гибрид ‘Redbor F1’
Порадует щедрым урожаем среднепоздний гибрид ‘Reflex F1’ (‘Рефлекс F1’), достигающий в высоту 80-90 см и отличающийся сильно гофрированными листовыми пластинами зеленого оттенка. Гибрид выделяется приятным вкусом листьев, отлично переносит холода и позволяет проводить сбор урожая до глубокой осени.
Кале, гибрид ‘Reflex F1’
Среди представителей этой высокодекоративной витаминной культуры непременно стоит выделить сорт ‘Nero di Toscana’ (‘Чёрная Тоскана’). Темно-зеленые пузырчатые листья этого сорта покрыты сизым налетом и выглядят очень эффектно. К сбору урожая можно приступать спустя 2 месяца после появления всходов и продолжать вплоть до устойчивых морозов. Сорт выделяется отменным вкусом листьев и богатым химическим составом.
Кале, сорт ‘Nero di Toscana’. Фото с сайта semiramisgardens.ru
Выделяется красивыми листьями и компактной розеткой сорт ‘Dwarf Green Curled’ (‘Зелёный Карлик’), вырастающий не выше 40 см. Листья окрашены в насыщенный зеленый цвет и имеют сильно гофрированную поверхность. Сорт порадует скороспелостью и холодостойкостью.
Кале, сорт ‘Dwarf Green Curled’. Фото с сайта impecta.se
Отлично зарекомендовал себя в наших краях среднеспелый гибрид кудрявой капусты ‘Red Russian F1’ (‘Красная Русская F1’). Листовая розетка достигает высоты 50-60 см и выделяется волнистыми серо-зелеными листовыми пластинами с красивой резной каймой, сиреневыми прожилками и черешками. Сорт холодостойкий, урожайный, с нежными сладковатыми листьями.
Кале, сорт ‘Red Russian F1’. Фото с сайта growincrazyacres.com
Станет главным украшением как грядки, так и стола позднеспелый сорт ‘Scarlett’ (‘Скарлет’), представляющий собой смесь пальмовидных растений высотой 70-80 см с темно-зелеными и темно-фиолетовыми махровыми листьями. Сорт отличается длительным периодом вегетации, высокой урожайностью и морозоустойчивостью.
Кале, сорт ‘Scarlett’. Фото с сайта veseys.com
Капуста кале занимает одно из первых мест по содержанию полезных соединений, поэтому заслуживает особого внимания со стороны огородников. Помимо богатейшего химического состава эта культура порадует неприхотливостью в уходе и необычайно эффектным внешним видом.
Если кале вам понравилась, наверняка вас заинтересуют и другие виды листовой капусты:

  • Редкие виды капусты для средней полосы,
  • Пак-чой – азиатка на грядке, или Капуста, о которой вы вряд ли знали,
  • Капуста китайская – полезный круглогодичный овощ,
  • Мизуна — японская капуста для ленивых.

Декоративная капуста выращивание

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *