Сорт картофеля гурман

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Гурман»

ГлавнаяОгородКорнеплодные овощиКартофельСортаСреднеранние

Даже вкусный и качественный сорт картофеля, вряд ли кого-то удивит. Тем не менее существуют такие сорта, отличающиеся от других не только вкусовыми качествами либо особенностями ухода, а своим необычным экзотическим видом. Именно таким сортом является картофель «Гурман».

Семенной картофель с фиолетовой мякотью внутри и фиолетовой кожурой снаружи:

Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.

Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).

Пока не внесен в Росреестр.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Название Сорт Урожайность
Никулинский Позднеспелый От 170 до 300 центнеров с гектара.
Кардинал Позднеспелый С 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки.
Рокко Позднеспелый От 350 до 400 центнеров с гектара.
Киви Позднеспелый С 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг.
Пикассо Позднеспелый С 1 га около 20 тонн.
Боровичок Раннеспелый 200-250 центнеров с 1 гектара земли.
Эльмундо Раннеспелый 250-350 центнеров с гектара.
Фелокс Раннеспелый 250 центнеров с гектара.
Беллароза Раннеспелый Урожай с одного куста составляет 8-10 клубней.
Наташа Раннеспелый От 130 до 190 центнеров с одного гектара.
Сорокодневка Сверхранний С одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки.
Каратоп Сверхранний От 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара.
Ривьера Сверхранний После первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара.
Жуковский ранний Сверхранний Урожай с одного куста — до 15 клубней.
Минерва Сверхранний Плодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара.
Журавушка Среднепоздний 640 центнеров с гектара.
Чародей Среднепоздний Урожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара.
Моцарт Среднепоздний Средний урожай составляет примерно 430 ц/га.
Гренада Среднепоздний С одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля.
Рамона Среднепоздний Урожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара.
Янка Среднеранний Урожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара.
Великан Среднеранний Урожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара.
Тоскана Среднеранний Урожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара.
Сиреневый туман Среднеранний Урожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара.
Сантана Среднеранний Урожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара.

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Корнеплоды:

  • Клубни имеют овально-округлую форму;
  • Тёмно-фиолетовая кожура, с небольшой сетчатостью;
  • Мякоть на срезе необычная: от слабого синего до насыщенно темно-фиолетового цвета;
  • Средние глазки;
  • Средний вес корнеплода составляет 110-115 грамм;
  • Урожай с одного куста достигает 14 клубней;
  • Содержание крахмала — 16%.

Побеги:

  • Растение полупрямостоячее, среднее по размерам;
  • Куст достигает высоты 50-70 см;
  • Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.

Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

  • Высокая урожайность;
  • Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням;
  • Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%;
  • Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Особенности и полезные свойства

Характерные особенности:

  • «Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней;
  • Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара;
  • Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов;
  • Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма;

СПРАВКА: Регулярно употребляя данный сорт в пищу можно снизить уровень болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить стенки кровеносных сосудов.

  • Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.

Основные правила посадки:

  • Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы;
  • В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням;
  • Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста;
  • Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Уход

Как ухаживать:

  • «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения;
  • Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски;
  • Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта;
  • Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Болезни и вредители

У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:

  • Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов;
  • Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами;
  • При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.

Цветной диетический картофель:

Сбор урожая

Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Отзывы о сорте

Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов.

Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти.

Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.

Редкие сорта картофеля:

Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.

Гурман — чудо-картофель на вашем столе| Полезные статьи на блоге Беккер

Экзотический и очень популярный сорт! Из этого картофеля во многих странах делают омолаживающие маски для лица. Аппетитный, обильный, дающий большой простор в кулинарии, картофель обожаем фактические всеми. Не считая большой питательной ценности, картофель богат витаминами.

Картофель имеет массу нужных свойств. Однако, невзирая на огромную важность картофеля как продукта, многие люди элементарно отрешаются от картофельных блюд из-за высокого содержания в них крахмала и углеводов. Кто-то оберегает фигуру, а кто-то не может себе позволить этот продукт из-за состояния здоровья.

В связи с этим от года к году активнее развивается направление сельского хозяйства, связанное с созданием диетических видов картофеля с многоцветный мякотью:фиолетовой, красноватой, розовой и голубой.

В данный момент таковой картофель считается диковинкою, сродни лучшим деликатесам. Блюда из цветного картофеля подают в ресторанах Европы и Америки.

В неких государствах данные сорта активно употребляются заводами по производству чипсов, их «изюминка» – фиолетовые чипсы без красителей.

Такой картофель, конечно, не считается лекарством, однако он представляет собой хорошую
профилактику почти всех заболеваний.

Его основная тайна – пониженное содержаниие крахмала и завышенное (по отношению к обыденным видам картофеля) содержание антиоксидантов: антоцианов и каротиноидов. При этом, чем наиболее интенсивную окраску имеют клубни, тем больше в них содержание антиоксидантов.

Изучения, проведённые в клиниках и институтах США в последние 10 лет, показали благотворное влияние такого картофеля на организм человека, а именно:

  • ежедневное использование картофеля с многоцветный мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза;
  • усиливает стены сосудов;
  • положительно повлияет на зрение.

Подтверждено, что в картофеле с цветной мякотью антиоксидантная дееспособность в 6-7 раз больше, нежели у обычных клубней с белоснежной либо желтоватой мякотью.

А это означает, что введя в собственный каждодневный рацион такой диетический вид картофеля, люди смогут есть любимый овощ и помогать организму бороться с вредоносными излучениями, канцерогенами и иными препаратами.

В особенности таковой картофель показан людям с излишним весом, нездоровым диабетом, а также пожилым людям и детям.

Именно потому фирма Беккер считает картофель с многоцветный мякотью очень многообещающим курсом картофелеводства.

Многоцветный картофель Ценитель хорошей кухни соединяет в себе необыкновенный внешний вид, хороший вкус, пользу для самочувствия, новизну и необычайность.Не забудьте о нём при приобретении клубней картофеля на высадку, вырастите чудо-овощ без помощи других, еще до того, как он станет популярным в нашей стране.

Срок созревания среднеранний (75–80 дней), столового назначения.

Растение полу прямостоячее, венчик цветка белоснежный с темными тычинками. Клубни овально-округлой формы, кожа темно-фиолетовой окраски, слабо сетчатая, мякоть от слабо голубой до темно-фиолетовой окраски, глазки средние.

Возможная урожайность – 35-40 т/га, численность клубней 12-14 шт, средняя масса клубня 80-110 г. Содержание крахмала в клубнях выше 16%. Устойчив к раку картофеля, среднеустойчив к фитофторозу, слабо поражается паршой обычной.

Отменная сохраняемость. Употребляется в свежем виде для изготовления салатов и для варки. Диетический продукт. В мякоти содержатся антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма, понижают степень сердечной болезни, атеросклероза, сахарного диабета, онкологических болезней, усиливают стены кровеносных сосудов, улучшают зрение.

Картофель Гала: характеристика и описание сорта

Картофель – это уникальный продукт, без которого сегодня не обходится ни одно блюдо. Сегодня данная культура стала активно возникать на огороде. Люди отказались от покупок продукта на рынке, так как выращивать и ухаживать за корнеплодами очень просто.

В зависимости от того, какие условия вы сможете создать для выращивания культуры, и какой результат хотите получить, существуют различные сорта. Самым популярным на сегодняшний день остается сорт Гала. Рассмотрим его характеристики подробнее.

О том какова температура хранения картофеля зимой, можно узнать из данной статьи.

Гала – сорт картофеля, который относится к группе раннеспелых. Данный вид корнеплодов пользуется широкой востребованностью среди больших производителей и частных огородников.

Кусты Гала имеют средние размеры, а их ботва крупная. Листья больших размеров, волнистые и имеют сочный зеленый окрас.

Благодаря таким характерным качествам картофель способен прекрасно переносить жаркую погоду. Цветы имеют белый окрас.

Под землей происходит формирование клубней среднего размера. Плоды вверху покрыты кожурой светло-желтого цвета. Поверхность у нее шероховатая. Готовые клубни представлены в виде правильной клубной формы, редко можно увидеть овальную.

Масса одного плода может достигать 100-120 г. Глазки у продукта мелкие и поверхностные. Во время чистки никаких сложностей не возникает. Мякоть характеризуется желтым оттенком. Во время обработки очищенный корнеплод не становится темным.

Какие бывают окучники для картофеля к мотоблоку, указано в данной статье.

На видео — сорт картофеля Гала, характеристика:

В картофеле сорта Гала крахмал содержится в количестве 11-13%. Данный сорт не развивается и способен сохранить свою форму во время приготовления. Применять Гала целесообразно при получении супа, салата, рагу. Если необходимо приготовить пюре, то целесообразно использовать более крахмальную картошку. Отлично хранится в мытом состоянии.

Каковы способы посадки картофеля под солому, указано в данной статье.

Особенно хорошо храниться продукт при условии, что сбор ботвы происходит за 1-2 недели до выкапывания корнеплодов. Товарный вид – 98%, ведь клубни прекрасно переносят транспортировку. Вегетация длится примерно 70-80 дней.

Поражаемые заболевания

Сорт Гала очень часто поражает ризоктониозм. Данный недуг проявляется в качестве грибка, наносящего поражение нижней части стебля. Именно борьба с этой болезнью – это самая главная задача многих растениеводов. Профилактические протравливания куста. Делать это несложно, а также безвредно. Сегодня на современном рынке имеется множество препаратов, которые не оказывают токсичный эффект.

Еще картофель сорта Гала может подвергаться влиянию болезни, которая вызывается вирусом скручивания листьев. Бывают ситуации, когда куст подвергается влиянию фитофтороза. Крайне редко этот недуг поражает клубни.

Какова технология выращивания картофеля из семян, указано в данной статье.

Положительные качества

Картофель сорта Гала – это отличное решение для тех, кто ценит свое время и силы. Кроме этого, для данного сорта характерны следующие преимущества:

  • не важны сроки посадки;
  • человек, занимающийся выращиванием картофеля, может не переживать, что у него возникнет радикулит;
  • богатый урожай;
  • эта картошка будет радовать своими молодыми плодами очень рано, когда у соседей картошка только начинает цвести;
  • она легко поддается хранение и не портится.

Выращивание картофеля в мешках технология и другие данные указаны в статье.

Отрицательные качества

Несмотря на большое количество преимуществ, картошка сорта Гала обладает таким недостатком, как восприимчивость к ризоктониозу. Этот грибок наносит поражение и уничтожает нижнюю часть стебля.

В качестве профилактики необходимо тщательно проверять состояние кустов. Если необходимо предупредить распространение заболевания на весь урожай, то стоит выполнять профилактические опрыскивания.

Современный аграрный рынок предполагает широкий выбор безопасных и эффективных препаратов.

Посадка картофеля

Сорт корнеплода Гала для посадки не должен обладать размером, превышающим размер куриного яйца. За 3-4 дня до высадки необходимо прогреть корнеплоды на солнце.

Высаживать их необходимо на расстоянии 80 см, а глубина посадки не должна быть больше ½ ладони. Если возникающие ростки несколько раз присыпать землей, то это только укрепит их корневую систему.

Чтобы обеспечить отдых грунту зимой, то стоит засеять его рожью.

Как выглядит сорт картофеля вишенка, указано в данной статье.

На видео — картофель Гала, описание сорта:

Необходимый уход

Рассматриваемый сорт позволяет получить отличные и одновременные всходы. Ботва в рядках смывается мгновенно, а ее развитие происходит умеренно. Сорт Гала – отличный вариант для второй высадки прошлогодними семенами. Характерной особенностью сорта остается многоклубневость. При этом все клубни ровные.

Отзывы

  • Андрей: «Сорт Гала я использую уже на протяжении 5 лет. Главное достоинство его состоит в том, что нет необходимости выполнять особый уход. Я высаживаю картофель в заранее подготовленную землю, 2 раза в неделю выполняю полив, рыхление и окучивание. С одного куста у меня получается добыть 2 кг».
  • Анастасия: «Сорт Гала я советую всем своим знакомым. Я очень довольна им, так как мне удается получить отличный результат при минимуме усилий. Кроме этого, корнеплод очень редко подергается влиянию различных вирусных заболеваний. Хотя опрыскивание я все равно провожу в качестве профилактики».
  • Татьяна: «Гала – это сорт картофеля, который позволяет получить очень ранний урожай. Как правило, моя семья уже кушает вкусные блюда, а рядом у соседей только возникают цветочки на кустах. Рекомендую всем этот сорт, так как он неприхотлив в уходе и позволяет получить с одного куста до 2-4 кг».

Сорт Гала – это один из самых популярных видов картофеля, который так часто высаживают как опытные огородники, так и начинающие растениеводы.

Популярность сорта объясняется меньшей подвергаемости заболеваниям, а также высокой урожайностью.

Фиолетовый картофель: особенности выращивания и ухода

Все дело в цвете. Ведь своей необычной окраской фиолетовый картофель обязан особым пигментам — антоцианам, которые наряду с другими полезными свойствами, являются мощнейшими антиоксидантами.

Традиционно источниками этих веществ считаются черника, голубика американская, темные сорта винограда, черная смородина, базилик и некоторые другие растения, плоды или листья которых окрашены в фиолетово-синий и пурпурный цвета.

Так как антоцианы в организме человека не синтезируются и не накапливаются, для профилактики различных заболеваний здоровый человек должен получать не менее 15 миллиграмм этих веществ ежедневно.

При наличии системных заболеваний суточная потребность в антоцианах возрастает в несколько раз.

Так вот, На 100 граммов фиолетового или синего картофеля, в зависимости от интенсивности окраски, приходится от 9 до 40 мг антоцианов.

Ежедневное употребление в пищу фиолетового картофеля и других «цветных» продуктов активирует обмен веществ на клеточном уровне, снижает негативное воздействие радиоизлучений и канцерогенов на организм, подавляет разрастание злокачественных новообразований, замедляет процессы старения, улучшает зрение, укрепляет иммунитет.

Кроме того, за счет повышенного содержания хлорогеновой кислоты, фиолетовый картофель снижает давление, регулирует гормональный баланс, воздействуя на продуцирование женских половых гормонов-эстрогенов.

Синий картофель богат калием, кальцием, фенольными кислотами, а две сваренные в мундире картофелины заменяют один лимон по содержанию витамина С.

Видео «Описание»

Из видео Вы узнаете много интересных фактов про фиолетовый вид картофеля.

Особенности вида

Так что же это такое? В эпоху, когда «корабли бороздят…», а вопросы экологии актуальны как никогда, здоровые продукты с лечебными свойствами пользуются всевозрастающим спросом. Картофель с цветной мякотью не чудо генной инженерии, это скорее «хорошо забытое старое» плюс кропотливая работа селекционеров.

«Записки о сельском хозяйстве», издания 1817 года, упоминают французское название этого овоща – Виталот среди 6 сортов картофеля, продававшихся в те времена на рынках Парижа. О превосходном вкусе этой картошки писал даже Александр Дюма.

Однако, есть предположение, что фиолетовый картофель родом из стран Южной Америки – Перу или Боливии, в высокогорьях Анд до сих пор произрастают его дикие предки.

Сегодня выведением сортов, дающих клубни с цветной мякотью, занимаются не только западные селекционеры, но и отечественные ученые.

Создан целый ряд новых сортов— Kongo, Baue, Hindelblank, All Blue, Red Pearl, Purple Peruvian, Alaska Sweetheart, Granberry Red, особенно впечатляют новые сорта Mountain Rose, All Red. Синего цвета картофель, как и его собрат со светлой мякотью относится к семейству пасленовых(не путать с цветным бататом, который относится к семейству вьюнковых).

Вкус у этого деликатеса обычный «картофельный» с небольшой ореховой ноткой, поэтому ввести его в свой повседневный рацион будет несложно даже приверженцам консервативной кухни.

Отличает его яркая окраска не только кожуры, но и мякоти, не изменяющаяся после термической обработки.

В среднем, при длине не более десяти сантиметров, вес одного клубня составляет 70 граммов, кожица довольно толстая, следовательно, он идеально подходит для длительного хранения.

Правила посадки и ухода

Цветной картофель более требователен к условиям выращивания, чем обычный. Место для посадки фиолетового картофеля должно быть хорошо освещено. Почвы предпочтительны легкие: нейтральные супеси, дерново-подзолистые, легкие суглинки и черноземы.

Участок под цветной картофель осенью следует перекопать с внесением калийных удобрений и суперфосфата. Нелишним будет и перегной из расчета 0.5 кг на 1 м2. Очень важно серьезно отнестись к предпосадочной подготовке клубней.

Правильно пророщенный посадочный материал обеспечит быстрые, равномерные всходы, раннее завязывание клубней, а также уменьшение потерь при поражении посадок фитофторой. Для высадки подходят клубни, у которых уже хорошо развиты глазки с ростками до 10 мм. Для этого их помещают в ящики (по 8-10 кг) за 4–6 недель до высадки.

До появления первых ростков в помещении с посадочным материалом поддерживают температуру 10-15°С, затем ее снижают ее до 5-7°С. С этого момента клубням нужен свет, чтобы не допустить чрезмерного удлинения побегов.

В таких условиях ростки сформируются плотными приобретут характерную окраску. Высаживают картофель, когда почва на глубине 10 см прогрелась до 6-8°С (обычно это бывает в конце апреля). Спешить с посадкой не стоит, так как цветной картофель плохо переносит поражение поздними заморозками.

Высаживают только здоровые клубни на глубину 7-10 см. Ряды рекомендуется располагать с севера на юг, чтобы листья и стебли равномерно освещались в течение всего дня. Перед посадкой клубни необходимо обработать фунгицидом для предотвращения поражения растений грибковыми заболеваниями.

Поливают цветной картофель так же как и картофель других сортов. Первый полив производят, когда ростки поднимутся на 5–10 см. В это время кусты развивают не только надземную часть, но и дают расходящиеся в стороны. Второй полив, в период бутонизации, увеличивает количество клубней. Третий полив совпадает с окончанием цветения и влияет на рост массы ожидаемого урожая.

Эти рекомендации, конечно, достаточно общие, так как переувлажнение картофелю скорее навредит. Разные почвы неодинаково «держат» влагу, а погоду на будущее лето вообще предсказать сложно. Поэтому следите за влажностью почвы, помня, что корни у картофеля уходят неглубоко — максимум на 30 см.

В дальнейшем окучивания тоже не повредят когда кусты начнут «разваливаться» или клубни окажутся наверху, кроме того, борьбу с сорняками никто не отменял. И, хотя имеются сорта устойчивые к ряду заболеваний, таких как парша, рак картофеля и некоторые другие, обрабатывать их препаратами от фитофтороза, колорадского жука и других вредителей и заболеваний все же придется.

Где выращивают

В промышленных масштабах картофель с цветной мякотью на территории СНГ не выращивают.

Причина? Отечественный семенной материал пока не создан в достаточном для промышленного выращивания объеме, да и урожайность его ниже, чем у сортов с кремовой мякотью.

Учитывая высокие цены на фиолетовый картофель, его превосходные питательные качества и невысокое предложение при растущем спросе стоит попробовать вырастить его для себя самостоятельно, а может быть, это станет началом вашего собственного бизнеса.

Видео «Выращивание»

Из видео Вы узнаете, как сажать и выращивать фиолетовый сорт картофеля.

Сорт картофеля гурман

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *